主机 A 和主机 B 已建立 TCP 连接。已知 B 已接收到 A 端序号为下列范围的报文段：100—199、200—299、300—399、500—599，当 B 收到 600—699 的报文段时，B 发送的确认报文段的确认号字段的值为 700 ？

是的，你的理解是正确的。

在TCP协议中，确认号（ACK）表示的是下一个期望接收的字节的序号。当主机B收到主机A发送的序号为600-699的报文段时，它表示主机B已经成功接收了序号为100-599的所有报文段，并且现在期望接收序号为700的报文段。

因此，当主机B发送确认报文段时，它会将确认号字段的值设置为700，以通知主机A它已经成功接收了序号为699及之前的所有报文段，并期望下一个接收的报文段的序号是700。

这就是TCP协议中流量控制和可靠性保证的一个重要机制：通过发送确认报文段和设置正确的确认号，接收方可以告诉发送方哪些数据已经被成功接收，从而确保数据的完整性和顺序性。