简述PHP实现中文字串截取无乱码的方法 ？

在PHP中，如果直接按照字节长度进行字符串截取，可能会导致中文字符被截断，从而产生乱码。这是因为中文字符在UTF-8编码下通常占用多个字节。为了解决这个问题，我们可以使用mb_substr函数来按照字符长度进行截取，这样可以确保中文字符不会被截断。

以下是一个简单的示例，演示如何使用mb_substr函数来截取中文字符串并避免乱码：

<?php
function substrChinese($str, $start, $length) {
    // 设置编码格式为UTF-8
    $charset = 'UTF-8';
    // 使用mb_substr函数按照字符长度进行截取
    $sub = mb_substr($str, $start, $length, $charset);
    // 返回截取后的字符串
    return $sub;
}

// 示例用法
$str = '这是一段中文字符串';
$start = 1; // 起始位置（从0开始）
$length = 3; // 截取长度（按字符计算）

$result = substrChinese($str, $start, $length);
echo $result; // 输出：一段中
?>

在上面的示例中，我们定义了一个名为substrChinese的函数，它接受三个参数：$str表示要截取的原始字符串，$start表示起始位置（从0开始），$length表示截取长度（按字符计算）。函数内部使用mb_substr函数按照字符长度进行截取，并指定编码格式为UTF-8。最后，函数返回截取后的字符串。

在示例用法中，我们调用substrChinese函数来截取字符串$str中的一部分，并打印结果。注意，起始位置和截取长度都是按照字符来计算的，而不是字节。因此，即使中文字符在UTF-8编码下占用多个字节，也能正确地进行截取，避免乱码的产生。

请确保在使用mb_substr函数之前，已经启用了PHP的mbstring扩展。可以通过在php.ini文件中添加extension=mbstring来启用该扩展。如果mbstring扩展未启用，mb_substr函数将不可用。